شستشو و نظافت در اماکنی که در ارتباط مستقیم با سلامت افراد جامعه می باشند امری ضروری می باشد. مسلم است که عرضه محصولات غذایی و خوراکی در محیطی آلوده نارضایتی مشتریان و در نهایت کاهش بهره وری را در پی دارد.