شستشو و نظافت سطوح کف در اماکنی چون صنایع غذایی و آشپز خانه های صنعتی که ارتباط مستقیمی با سلامت افراد جامعه دارند، امری ضروری می باشد. از بین بردن آلاینده ها از روی کف پوش ها و حفظ سطوح بهداشتی محیط تاثیر بسزایی در حفظ کیفیت محصولات تولیدی دارد. مسلم است که استفاده از شیوهه ای سنتی برای نظافت و شستشوی این سطوح توانایی لازم و کافی در از بین بردن موثر و با کیفیت آلودگی ها نداشته و نمی تواند نیاز های نظافتی محیط را تامین نماید.