رستوران ها و سالن های غذا خوری همواره مملو از جمعیت می باشد. مراجعه افراد به این اماکن نه تنها در ایام تعطیلات بلکه در روز های کاری نیز بسیار بالا می باشد. از این رو سطوح کف این اماکن مستعد انواع آلودگی های ناشی از تردد افراد و ریختن مواد غذایی سرو شده بر روی سطوح می باشد. از سوی دیگر، چنین اماکنی به واسطه نوع فعالیتشان، ارتباط مستقیمی با سلامت افراد دارند. اگر چه مشتریان و مراجعه کنندگان به رستوران ها و سالن های غذا خوری دسترسی مستقیمی به آشپزخانه نداشته و نمی توانند از چگونگی تهیه غذا و رعایت اصول بهداشتی در تهیه و طبخ مواد غذایی اطمینان حاصل نمایند، اما ظاهر آراسته و تمیز و درخشان سالن سرو، تاثیر بسزایی در جلب اعتماد افراد نسبت به سیستم مدیریتی و رعایت اصول بهداشتی دارد. از این رو رسیدگی به نظافت در چنین اماکنی نه تنها سلامت مراجعه کنندگان و مشتریان را تضمین می کند بلکه تاثیر بسزایی در افزایش بهره وری و سود آوری دارد. استفاده از شیوه های نوین و ماشین آلات صنعتی چون دستگاه های اسکرابر که بر خلاف شیوه های سنتی همواره از پاشش آب تمیز برای نظافت و شستشوی سطوح استفاده نموده و مانع از انتشار آلودگی ها به سایر نقاط می شوند، گزینه مناسبی برای نظافت و شستشوی سطوح کف در چنین مکان هایی می باشد.
آشنایی با عملکرد دستگاه های اسکرابر
اسکرابر ها یا کف شوی های صنعتی با استفاده از پاشش آب و سیستم برس زنی تمامی انواع آبودگی های چسبیده به سطوح را نظافت نموده و آب آلوده ناشی از شستشو را توسط سیستم مکش و تی نصب شده در انتهای دستگاه جمع آوری می نمایند. این دستگاه ها مجهز به دو مخزن مجزا برای آب تمیز و آب کثیف بوده و از این رو همواره از پاشش آب تمیز برای نظافت و شستشو استفاده کرده و مانع از انتشار آلودگی ها به سایر نقاط می شوند.
مزایای استفاده از اسکرابر دستی در نظافت
کف شوی های دستی ابعاد فشرده و کوچکی دارند، همین امر موجب افزایش قدرت مانور این دستگاه ها در مقایسه با کف شوی های خودرویی شده است. از آنجایی که قدرت مانور و قابلیت جا به جایی این دستگاه ها بالا می باشد، گزینه مناسبی برای نظافت شستشوی سطوح کف اماکن متراکم و معاب باریک می باشند. همزمانی عملیات شستشو و خشک نمودن سطوح در این دستگاه ها مانع از ایجاد محدودیت در تردد و دسترسی افراد به نقاط شسته شده می گردد.
